Perla Neagră este o brânză olandeză de fermă cremoasă, îmbogățită cu bucăți reale de trufe negre. Are un gust stratificat și complex: începe cu cremozitatea bogată a brânzei, urmată de aroma intensă, pământie și de umami a trufelor negre, care persistă pe palat.
Se servește simplu, tăiată în felii subțiri, la temperatura camerei.
Se poate rade deasupra unui risotto sau a pastelor pentru un plus de rafinament.
Se potrivește bine cu vinuri precum Champagne, un Barolo sau un Vintage Port.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.