Tête de moine, în traducere – cap de călugăr, este o brânză elvețiană cilindrică, semidură, fabricată din lapte de vacă. Brânza se păstrează pe scânduri de lemn de molid cel puțin 2,5 luni înainte de consum. Se crede că brânza a fost făcută pentru prima dată de călugări în mănăstirea Bellelay din comunitatea Saicourt.
În trecut, îl foloseau ca mijloc de plată. Interesant este că tête de moine nu este tăiat, ci răzuit sau ras cu un instrument special numit girolle. În timpul procesului, suprafața brânzei intră în contact direct cu aerul, care modifică structura pastei și ajută la eliberarea aromelor.
40,00 lei–240,00 leiInterval de prețuri: 40,00 lei până la 240,00 lei
ATENȚIE! Greutatea produsului poate varia ușor, deoarece acesta este tăiat manual, din produs proaspăt.
Este o brânză semitare, maturată, cu coajă portocalie spălată și un interior cremos și elastic. Are un gust bogat, ușor picant și aromat, iar aroma devine mai intensă pe măsură ce brânza se maturează.
37,50 lei–150,00 leiInterval de prețuri: 37,50 lei până la 150,00 lei
ATENȚIE! Greutatea produsului poate varia ușor, deoarece acesta este tăiat manual, din produs proaspăt.
Este o brânză topită cu gust intens de cheddar matur, cu o textură cremoasă și ușor elastică,care est produsă la Ferma Belton,ideală pentru a fi întinsă pe pâine, incorporată în sosuri sau folosită în preparate gratinate
30,00 lei–180,00 leiInterval de prețuri: 30,00 lei până la 180,00 lei
Brânza afumată Frico este o specialitate olandeză premium de tip brânză topită, recunoscută pentru aroma sa intensă obținută prin afumare naturală cu lemn de fag.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.