Raclette au lait cru du Haut-Livradois este o brânză tradițională franceză produsă în regiunea montană Haut-Livradois, parte din zona Auvergne.
Este obținută din lapte crud de vacă (lait cru), ceea ce îi oferă un gust mai bogat și mai autentic comparativ cu variantele din lapte pasteurizat.
Descriere:
Textură: semidură, elastică, perfectă pentru topire
Culoare: galben-pal, cu coajă naturală ușor rustică
Aromă: intensă, ușor fructată și lactată, cu note de nucă și iarbă de munte
Miros: tipic brânzeturilor din lapte crud – mai pronunțat, dar plăcut
Specific:
Această raclette este ideală pentru preparatul clasic raclette, unde brânza se topește și se servește peste cartofi, carne sau legume. Datorită originii montane, reflectă flora locală, ceea ce contribuie la complexitatea gustului.
Recomandări de consum:
topită peste cartofi fierți și murături
alături de mezeluri sau legume la grătar
potrivită cu vinuri albe seci sau vinuri ușor fructate
Pe scurt, este o brânză autentică, artizanală, cu caracter puternic și gust profund, specific regiunilor alpine franceze.
36,00 lei–864,00 leiInterval de prețuri: 36,00 lei până la 864,00 lei
ATENȚIE! Greutatea produsului poate varia ușor, deoarece acesta este tăiat manual, din produs proaspăt.
Este o brânză semitare, maturată, cu coajă portocalie spălată și un interior cremos și elastic. Are un gust bogat, ușor picant și aromat, iar aroma devine mai intensă pe măsură ce brânza se maturează.
Recenzii
Nu există recenzii până acum.